De Castilla La Mancha conocía bien Cuenca y Toledo y había pasado por Albacete y Ciudad Real. El puente que he pasado en Las Tablas de Daimiel y el Campo de Calatrava ha sido una gratísima sorpresa por la belleza de los lugares visitados, la calidad de la oferta gastronómica y hotelera y la simpatía de todas las personas con las que he tratado.
Excelente es mi impresión de un viaje hecho desde Sevilla entre el 5 y el 7 de diciembre de 2015. La primera escala fue el Palacio de la Serna, un hotel-museo-restaurante en Ballesteros de Calatrava, que es una obra de arte integral y que merece un post en exclusiva. Se trata de un establecimiento al que no le falta nada, tiene biblioteca, salas de exposiciones, museo con la colección permanente del artista Eugenio Bermejo que es a su vez el propietario del hotel, piscina, spa, coches de época, bodega, centro de conferencias y seminarios, tienda de vinos y hasta su propia banda sonora: "Energia y Sinergia" de Augusto Guzmán.
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La segunda: Almagro, con el corral de comedias, su plaza porticada rectangular y su bien conservado casco histórico. En el Corral, la compañía residente presenta la obra "El virtuoso adulterio", basada en "La Mandrágora" de Maquiavelo. El Museo Nacional del Teatro merece una visita y se debe tapear en sitios como El Gordo, El Chiri y El Callejón en la Plaza Mayor y El Monaguillo. De berenjena hay en esta comarca hasta magdalenas elaboradas en Aldea del Rey por la panadería Moliflox.
La tercera y la cuarta: el Parque Nacional de Las Tablas con visita guiada a pie y Daimiel con almuerzo en El Bodegón. La visita al humedal de Las Tablas se puede hacer a pie y en 4x4, pero recomiendo el recorrido a pie por sus senderos para disfrutar de algunas del bosque de tarayes, por ejemplo. Daimiel ofrece un buen repertorio de la arquitectura de Miguel Fisac, hijo de la villa y el Espacio Cultural que lleva su nombre y que desarrolla un denso programa de actividades culturales.
La visita al templo gastronómico"El Bodegón", antigua bodega del siglo XVII, no puede olvidarse porque es uno de los referentes de la actual cocina manchega de autor. Se puede comer dentro de una tinaja y gozar de un menú degustación maridado con vinos de la región.
La quinta y la sexta: el castillo-convento de Calatrava la Nueva y Santa Cruz de Mudela con almuerzo en "La Vendimia", el restaurante del Hotel Casa Palacio Santa Cruz, con pinturas de David Bárcenas. El castillo cierra los lunes, pero abre si es festivo como ocurrió en este puente de la Inmaculada 2015. Desde sus almenas se divisa todo el paisaje volcánico del Campo de Calatrava.
