En la parte de alta del pueblo sevillano de Gelves, ribereño del Guadalquivir, hay un restaurante encantador: El carmen de Carmen, donde se cocinan alimentos ecológicos y se hace una cocina de fusión entre Extremadura y Andalucía, porque carmen es extremeña. En su terraza se disfruta de unas agradables vistas y hay actuaciones musicales de vez en cuando. La decoración es de artesanos del mismo pueblo.
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