La Almoraima es un hotel rural de cuatro estrellas enclavado en la finca del mismo nombre en el término de Castellar de la Frontera que merece siempre la visita y ahora más porque el Gobierno de España ha anunciado su intención de vender los terrenos. Lo visité el fin de semana del 22-23 de febrero de 2014 y cené en su restaurante: "La Gañanía". Este antiguo convento restaurado y rehabilitado gira en torno al patio central de la foto donde se encuentran la capilla, las dos salas de estar y la sala de reuniones.
No hay que olvidarse de subir a la torre desde la que se disfruta una magnífica panorámica del Estrecho de Gibraltar y del Peñón.
Sus precios en temporada baja son muy buenos: 60 euros, la doble sin desayuno. En su carta de vinos, tienen un buen tinto gaditano el "Entrechuelos".
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